Über uns
Alfons, Kevin und Nick oude Nijhuis verkaufen mit ihrem 6-köpfigem Team seit fast 30 Jahren über 300 verschiedene Käsesorten aus Kuh-, Ziegen-, Schafs- und Büffelmilch. Zu den drei Verkaufswagen, die auf neun verschiedenen Wochenmärkten von Dienstag bis Samstag auf Tour sind, ist 2020 dieser Onlineshop mit Lieferservice dazugekommen. Montag, Mittwoch und Freitag werden nach Marktschluss in Bremen und im Landkreis Verden frisch geschnittener Käse, Asendorfer Molkereiprodukte und verschiedenste Leckereien geliefert.
Wer nun denkt, dass beim Kaasboer vorwiegend holländischer Käse verkauft wird, der irrt: Die Mehrzahl der Käse kommt aus kleinen Käsereien in Frankreich, Österreich, Spanien, Italien, der Schweiz und dem Allgäu. Aus Holland stammt allerbester Gouda, wobei dieser bei Alfons so variantenreich ist, dass man gar nicht auf den Gedanken kommt, dass es alles Gouda ist, denn es gibt ihn in unterschiedlichsten Reifestufen, mit Kräutern, als Graaskaas aus erster Weidemilch und anderen Spielarten.
Verschiedene Pilzkulturen und Veredelungen mit Kräutern, Nüssen, gewürzte Salzsude, Blüten, Pfeffer, Rotwein, sogar Trüffel und vieles mehr sorgen für eine unendliche Vielfalt in der großen weiten Welt des Käse.
Die breite Produktpalette umfasst Hart-, Schnitt-, Weich- und Bergkäse sowie verschiedenste Frischkäserezepte, die Irene oude Nijhuis zubereitet. Sie sorgt auch dafür, dass die Verkaufswagen optisch stets appetitlich präsentiert werden.
Beliebte holländische Käseknabbereien und Dipp-Saucen komplettieren ein leckeres Käsebuffet. Ergänzt wird das Angebot durch Milchprodukte der Asendorfer Molkerei wie Joghurt, Schlagsahne, Butter und Sahne-Schichtkäse. Auch Liebhaber von Marmeladen, die beim Kaasboer aus dem Allgäu kommen und anderem Süßen, wie echte holländische Lakritz und Pfefferminz sind sowohl auf den Marktwagen wie im Lieferservice zu bekommen.
Wer neben der Regionalität auch Wert auf Bio legt, wird ebenso bei Alfons, Kevin und Nick fündig. Das Sortiment wächst stetig und hält wöchentlich neue Sorten bereit.
