Schweizer Appenzeller Gold

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Appenzeller ist eine Schweizer Käsesorte, benannt nach dem Appenzellerland in der Schweiz, wo der Käse bereits seit dem Mittelalter hergestellt wird. Die Landschaft rund um den Säntis liefert die Rohmilch, mit der Appenzeller Käsehergestellt wird. Der Appenzeller Gold ist mittelkräftig und enthält 42% Fett i.Tr.