Schweizer Emmentaler Höhlengereift

Bitte beachten sie das der angezeigte Preis nur ein Richtwert ist. Die angezeigte Menge kann bis zu 40g abweichen.

Der Emmentaler hat einen charakteristischen süßlichen, leicht nussartigen Geschmack. Sein Fettgehalt liegt bei 45 % Fett i. Tr. Emmentaler hat eine Reifezeit von 10 Monaten. Er wird heute in rund 111 Dorfkäsereien hergestellt aus frischer, unbehandelter Milch von Kühen, die Gras und Heu fressen, aber nie Silofutter zu sehen bekommen. Für ein Kilogramm Käse braucht es etwa 12 Liter Milch.